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D.O.M Alex Atala (ブラジル サンパウロ)。Brazil Part 3: Chef Alex Atala of Sao Paulo's DOM - YouTube。D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients: Atala, Alex。アサイー、ジャンブー、トゥクピー、日本でも最近耳にするようになった食材から初めて聞くものまで、アマゾンにはまだまだ我々の知らない食材が溢れている。それがD.O.M ドム、シェフはAlex Atala アレックス・アタラである。その後彼はベルギー、フランス、イタリアなどを巡り料理を学ぶのだが、その中で彼が気付いた事がある。そして1999年にD.O.M ドムをサンパウロでオープンする。だが現在は世界ベストレストラン・ランキング2013では第６位、そして世界中のグルメが挙って集まるレストランになっている。また写真も美しく光沢のある料理や食材のページとマットな質感の現地の人々や風景が写ったページに分かれている。最高に土臭く、最高に洗練された１冊だ。D.O.M Restaurant São Paulo | Centurion Magazine。ブラジル、サンパウロでその食材達をふんだんに使い、世界中から注目されているレストランがある。ヒグチユウコ 奇幻動物森林 樋口裕子展 台湾限定 サイン入り限定画集 新品未開封。千葉ちゃん、グラマー裸婦ポーズBOOK、翔田千里。彼は小さい頃から漁や猟で生計を立てていた父や祖父についてアマゾンに入り、色々な食材や新しい味の探検をしていたそうだ。PANTONE カラーチップ。VOWWOW Ⅲ,ヴァウワウ監修,リットーミュージック,バンドスコア。それは“たとえ色々な国の料理をレシピ通り作れるようになったとしても、出来上がる料理の味は自分の文化にはない味だ”という事と“各国の優れたシェフ達も自分以上にブラジル料理を上手く作れる人はいない”という事だ。ベートーヴェン 交響曲全集 原典版 スコア ベーレンライター社。年代別 蕎麦猪口大事典　プレミアつき価格になっています。当時はお金が必要だった事と、新しい食材を使ってブラジル料理というものを見直してみようと思っただけで大した野望は持っていなかったそうだ。絶版初版本 和ジャズディスクガイド 塙耕記 尾川雄介。アート・デザイン・音楽 Klaus Pichler / Skeletons in the closet。この本ではまず食材その物の写真が掲載された後、その食材を使った料理の写真とレシピが公開されている。【限定】Cartier ＋Ryan Mcginley写真集。Juke Box（ブラスバンド譜面）楽譜。現地の熱風や音、大地の匂いが届きそうな食材の写真のあとに美しい料理の写真がある。たかみち LO画集 ４冊セット。浜辺美波　カレンダーブック　Amazon限定　ポストカード　フォトブック　新品。