HOT ! 店舗良いドンペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏によるワイン

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店舗良いドンペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏によるワインの詳細情報

ドンペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏による。1年半の熟成を経て完成した「IWA 5 アッサンブラージュ4」が、9。IWA 5 — Topawards Asia。偉大なるシャンパーニュ「ドンペリニヨン」を28年の長きにわたって造り続けた男、リシャール・ジョフロワ。それは富山における酒造り、「IWA（岩）」プロジェクト。箱付き。純粋でバランスのとれたフルーティーでフローラルなアロマと、渋みを帯びた穏やかな奥行きが、確かな重層感をもたらします。ドンペリニヨンの元醸造最高責任者が作る画期的な日本酒〈IWA 5。2年前、醸造最高責任者の地位を後進に譲り、第一線を退いた彼には、極秘裏に進めていたプロジェクトがあった。2013年産ブルゴーニュ赤ワインとシャルドネ白ワインセット。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。720mlです。ワイン SHIN55。パラ・トーニーポート 1939年。アッサンブラージュ5が表現する、絶妙に呼応し合う温かみ、重厚感、活力は、前衛的な個性を感じさせ、パレット（味わい）とノーズ（香り）のコントラストが引き立ちます。ケイマス Caymus Cabernet Sauvignon 2021。ソラリス古酒甲州2008。