HOT ! 好きに 2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン ワイン

2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン。シャトー・ジンコ 2018 / wine＆ ～くらしを彩るワイン＆リカー。ギフト 2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ボリューム感があり、余韻は長い。【醸造＆熟成】メルロー種100％。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】。1022000139v.jpg。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。ケイマス Caymus Cabernet Sauvignon 2021。ソラリス 古酒甲州2008。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。LA TÂCHE 2013 赤ワイン 空ビン。オーパス・ワン 2012 マグナムボトル空瓶 2本＆オーバーチュアー空瓶5本。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。マルターディンガー　ビーネンベルク　ヴァイサーブルグンダー　トロッケン　２００２。ラスト一本最終値下げ　箱付き　ボランジェ スペシャルキュヴェ BOLLINGER。口に含むと、果実のあまみを感じる。ブシャールペール エフィス シャペル シャンベルタン 2015 CHAPELLE。ワイン Mie Ikeno Pinot Noir 2017。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ・ノワール2023年。ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ 2015。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール2020シャトー・カロン・セギュール。La Dame de Montrose 2012 Saint-Estèphe。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。シトモレスコ　SITO MORESCO 1992 赤ワイン GAJA。ワイン　スパークリング　CLOVER HILL VINTAGE2008。発酵温度は20度から25度。【緊急値下】ロマネコンティ モンラッシェ 2003 ドメーヌド ラ空瓶&コルク。ケンゾー・エステート750ml　明日香　2009。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。4本セット　モエ エ シャンドン ミニ 200ml。ワイン Petrussa Schioppettino di Prepotto 2013。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。FROM FARM 白ワイン 高山村 シャルドネ2022年 4 本セット